ODA AL CONEJO
Según de donde sean, los conejos se clasifican en conejos de ciudad y en conejos de campo. ¿En que se diferencian unos de otros?, pues, tras las largas jornadas que le he dedicado a dicho animalito, a lo largo de mi vida, de estudio y de observación, he podido constatar que el conejo de ciudad suele ser mas pequeño y de pelo ligeramente ondulado mientras que el de campo tiene su pelaje mas ensortijado.
También existe diferencias sustanciales en cuando al color ya que mientras el conejo campero es de tonos mas naturales, mas ocres, marrones, castaños, los de ciudad tienes los colores mas vivos y espectaculares, caobas, rubios, negros, a veces incluso algunos presentan diferentes tonalidades a modo de mechas.
Particularmente a la hora de saborearles a mí me gustan todos pero claro en esto como en todo para gustos colores. El que yo me comí era al ajillo, campero y ... estaba buenísimo, confieso que pase largas horas, mojando en su salsa. Pero, dado que soy de natural carióso, prometo no comermelos y si duidarlos como se merecen. A partir de ahora volveré a ser una defensora a ultranza de tan cariñoso animalito.
